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作者
Jiayue Xu,Hao Chen,Yang Ni,Y. e Liang Zhang,Junjun YANG,Chen Feng,Guixia Wang,Rong Xiong
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-04-11
卷期号:521: 149230-149230
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.149230
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