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 Non-Saccharomyces yeast derivatives: Characterization of novel potential bio-adjuvants for the winemaking process |
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期刊：Current Research in Food Science 作者：Valentina Civa; Fabio Chinnici; Gianluca Picariello; Emma Tarabusi; Matteo Bosaro; et al 出版日期：2024-05-23 |
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