Fungal fermentation inducing improved nutritional qualities associated with altered secondary protein structure of soybean meal determined by FTIR spectroscopy

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标题	Fungal fermentation inducing improved nutritional qualities associated with altered secondary protein structure of soybean meal determined by FTIR spectroscopy
网址	https://hdl.handle.net/11492/3520
DOI	10.1016/j.measurement.2020.107895 doi
其它	期刊：Measurement 作者：Sulhattin Yaşar; Ramazan TOSUN; Zeynep Sönmez 出版日期：2020-04-29
求助人	carza 在 2026-08-21 13:56:52 发布自广东，悬赏 10 积分
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