Fabricating anti-ultraviolet and antibacterial films with lower water solubility from chitosan, glycerol and aloe emodin for pork preservation

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标题	Fabricating anti-ultraviolet and antibacterial films with lower water solubility from chitosan, glycerol and aloe emodin for pork preservation 相关领域壳聚糖甘油延伸率透氧性溶解度极限抗拉强度化学核化学抗菌活性水溶液材料科学氧气细菌有机化学生物复合材料遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110030
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110030 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wen Yang; Yuping Ning; Zihao Ren; Shiyu Xu; Jian Li; et al 出版日期：2024-03-25
求助人	春夏在 2026-07-20 09:54:08 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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