Effects of Microbial Action and Moist-Heat Action on the Nonvolatile Components of Pu-Erh Tea, as Revealed by Metabolomics

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标题	Effects of Microbial Action and Moist-Heat Action on the Nonvolatile Components of Pu-Erh Tea, as Revealed by Metabolomics
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c05925
DOI	10.1021/acs.jafc.2c05925 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Li T, Zhang Y, Jia H, Zhang J, Wei Y, Deng WW, Ning J 出版日期：2022-11-28
求助人	wke 在 2026-08-10 17:58:35 发布自广西，悬赏 10 积分
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