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标题
High moisture extrusion of vegetable proteins for making fibrous meat analogs: A review
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DOI
10.1080/87559129.2021.2023816 doi
其它 期刊:Food Reviews International
作者:Valérie Guyony; Francine Fayolle; Vanessa Jury
出版日期:2022-01-10
求助人
梅子酒 在 2026-07-15 02:30:29 发布自福建,悬赏 30 积分
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