From texture to digestion: Understanding multi-component interactions in designing starch-based low-glycemic index soft foods

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标题	From texture to digestion: Understanding multi-component interactions in designing starch-based low-glycemic index soft foods
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Trends in food science & technology. 作者：Harakamala Kaura, Tian B, Zheng H, Kumar L 出版日期：2026-03-01
求助人	许婉琦在 2026-09-16 14:10:14 发布自福建，悬赏 10 积分
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