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 Lactoferrin-directed self-assembly of a casein phosphopeptide–calcium delivery system: Structural, stability, and in vitro absorption studies 相关领域
化学
钙
Zeta电位
生物利用度
溶解度
螯合作用
吸收（声学）
酪蛋白
三元运算
三元络合物
色谱法
核化学
生物物理学
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化学工程
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无机化学
植酸
傅里叶变换红外光谱
相（物质）
吸收光谱法
生物化学
三元数制
硝酸钙
动力学
矿物吸收
溶解度平衡
草酸
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期刊：Food Bioscience 作者：Haoyu Liu; Yuxin Wang; Yan Li; Xiaoyan Liu; Pan Yue; et al 出版日期：2026-02-01 |
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