Efficient encapsulation of curcumin into spent brewer’s yeast using a pH-driven method

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标题	Efficient encapsulation of curcumin into spent brewer’s yeast using a pH-driven method 相关领域傅里叶变换红外光谱差示扫描量热法姜黄素热重分析化学化学工程封装（网络）核化学酵母材料科学色谱法有机化学生物化学计算机网络物理计算机科学工程类热力学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462... AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133537 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dong-wen Fu; Jing-jing Fu; Jing-jing Li; Yue Tang; Zhen-wen Shao; et al 出版日期：2022-06-20
求助人	kashi 在 2023-05-17 11:09:43 发布自山东，悬赏 10 积分
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