| 标题 |
 Influence of starch-protein interactions on the digestibility and chemical properties of a 3D-printed food matrix based on salmon by-product proteins 淀粉-蛋白质相互作用对基于鲑鱼副产品蛋白质的3D打印食品基质消化率和化学性质的影响
相关领域
淀粉
化学
食品科学
大豆蛋白
水解
消化（炼金术）
多糖
蛋白质消化率
生物化学
色谱法
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
SYLH
昏睡的蟠桃
Rondab
ED
爱静静
1351567822
CAOHOU
彭于彦祖
shiizii
Bio
微笑绿旋
FIN
海东来
wy.he
七月流火
fang
eric888
孙燕
iNk
yydragen
皖公网安备34019202002308
