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 Characterization of the Key Aroma Compounds in Pink Guava (Psidium guajava L.) by Means of Aroma Re-engineering Experiments and Omission Tests 通过香气再造实验和省略试验表征粉红番石榴（Psidium guajava L.）中的关键香气化合物
相关领域
芳香
番石榴属
化学
己醛
气味
三硫化二甲酯
风味
食品科学
己酸乙酯
有机化学
植物
二甲基二硫化物
生物
硫黄
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Martin Steinhaus; Diana Sinuco; Johannes Polster; Coralia Osorio; Peter Schieberle 出版日期：2009-03-02 |
| 求助人 | |
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