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 Fabrication of Oleogels via a Facile Method by Oil Absorption in the Aerogel Templates of Protein–Polysaccharide Conjugates 蛋白质——多糖结合物气凝胶模板吸油制备油凝胶
相关领域
材料科学
气凝胶
模板
乳状液
多糖
吸收（声学）
结合
共价键
美拉德反应
热稳定性
化学工程
纳米技术
有机化学
复合材料
数学
化学
数学分析
工程类
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