A Bioactive Chitosan−Based Film Enriched with Benzyl Isothiocyanate/α−Cyclodextrin Inclusion Complex and Its Application for Beef Preservation

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标题	A Bioactive Chitosan−Based Film Enriched with Benzyl Isothiocyanate/α−Cyclodextrin Inclusion Complex and Its Application for Beef Preservation
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods11172687
DOI	10.3390/foods11172687 doi
其它	期刊：Foods 作者：Hongyan Wu; Xinying Ao; Jianan Liu; Junya Zhu; Jingran Bi; et al 出版日期：2022-09-02
求助人	GEZI 在 2026-09-30 14:06:25 发布自吉林，悬赏 10 积分
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