A Novel Antibacterial Intelligent Film Prepared From Apple Pectin/Anthocyanin Loaded With Lactoferrin‐Encapsulated Phloretin for Preservation and Real‐Time Freshness Monitoring of Meat and Cheese

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标题	A Novel Antibacterial Intelligent Film Prepared From Apple Pectin/Anthocyanin Loaded With Lactoferrin‐Encapsulated Phloretin for Preservation and Real‐Time Freshness Monitoring of Meat and Cheese
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/pts.70109
DOI	10.1002/pts.70109 doi
其它	期刊：Packaging Technology and Science 作者：Lina Wei; Bingheng Li; Huating Yang; Layla A. Alahmari; Nawal H. Siddig; et al 出版日期：2026-08-08
求助人	RR 在 2026-09-26 14:45:33 发布自陕西，悬赏 10 积分
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