Structure and functional properties of waxy starches

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标题	Structure and functional properties of waxy starches
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.03.026
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.03.026 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chao‐Feng Hsieh; Wei-Chang Liu; Judith Whaley; Yong‐Cheng Shi 出版日期：2019-03-21
求助人	Kidom 在 2026-09-24 16:05:52 发布自中国，悬赏 10 积分
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