Modification of black soybean (Glycine max(L.)merr.) residue insoluble dietary fiber with ultrasonic, microwave, high temperature and high-pressure, and extrusion

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标题	Modification of black soybean (Glycine max(L.)merr.) residue insoluble dietary fiber with ultrasonic, microwave, high temperature and high-pressure, and extrusion
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143020
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143020 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Lei H, Zhang Y, Guan T, Liu M, Li Z, Liu J, Zhao J, Liu T 出版日期：2025-01-23
求助人	哇哇哇哇科研人在 2026-11-06 22:51:29 发布，悬赏 10 积分
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