Hydrolysates and peptide fractions from pork and chicken skin collagen as pancreatic lipase inhibitors

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标题	Hydrolysates and peptide fractions from pork and chicken skin collagen as pancreatic lipase inhibitors
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100247
DOI	10.1016/j.fochx.2022.100247 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Julio Alfonso González-Noriega; Martín Valenzuela-Melendres; Adrián Hernández–Mendoza; Humberto Astiazarán-García; Miguel Ángel Mazorra-Manzano; et al 出版日期：2022-03-01
求助人	沉默的乐瑶在 2026-09-22 15:34:41 发布自浙江，悬赏 10 积分
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