Artificial intelligence for flavor perception: Integrating olfactory mechanisms into food group sensory evaluation

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标题	Artificial intelligence for flavor perception: Integrating olfactory mechanisms into food group sensory evaluation
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422442...
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105333 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Xin Lei; Yue-Guang Wang; Zhenfu Zhu; Oujun Dai; Sihang Chen; et al 出版日期：2025-09-01
求助人	凌霄同学在 2026-09-22 21:21:11 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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