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标题
Enhancing enzymatic production efficiency of crude pectic oligosaccharides by pulsed electric field and study of prebiotic potential
网址
https://doi.org/10.1007/s13197-023-05843-8
DOI
10.1007/s13197-023-05843-8 doi
其它 期刊：J Food Sci Technol
作者：Thikham S, Tongdonyod S, Kantala C, Therdtatha P, Klangpetch W
出版日期：2023-09-29
求助人
缥缈静珊 在 2026-11-05 01:09:26 发布自山东，悬赏 10 积分
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