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Changes in ginseng wine flavor characteristics during fermentation with Saccharomyces cerevisiae
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149148.
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149148 doi
其它 Yao, S., Li, Y., Zeng, X. W., Cui, Y., Li, Z. L., Liu, M. C., Zhao, D. Q., Yu, S. T., & Wang, S. M. (2026). Changes in ginseng wine flavor characteristics during fermentation with Saccharomyces cerevisiae.
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齐齐 在 2026-10-26 10:41:53 发布自山东，悬赏 10 积分
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    齐齐 齐齐 Lv31 求助人 关闭了本次求助。

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  • 6小时前

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  • 6小时前

    齐齐 齐齐 Lv31 求助人 发起了本次求助

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