Encapsulation and retention profile of thymol in the preformed “empty” V‐type starch inclusion complex

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标题	Encapsulation and retention profile of thymol in the preformed “empty” V‐type starch inclusion complex
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/fft2.2...
DOI	10.1002/fft2.222 doi
其它	期刊：Food Frontiers 作者：Jingyi Zhou; Lingyan Kong 出版日期：2023-03-11
求助人	优雅的幻雪在 2026-10-15 14:01:04 发布自北京，悬赏 10 积分
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