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[求助补充材料]
  Dynamic changes of volatile compounds during coffee-grounds beer fermentation with different yeast strains: An integrated HS-SPME-GC/MS, electronic tongue and electronic nose analysis 相关领域
愈创木酚
发酵
食品科学
电子鼻
酵母
化学
电子舌
风味
拉伤
感官分析
苯丙氨酸
酵母抽提物
生物化学
乙醇发酵
酿酒酵母
食品加工中的发酵
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(2025-6-4)
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