Identification of Chili Pepper Compounds That Suppress Pungency Perception

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标题	Identification of Chili Pepper Compounds That Suppress Pungency Perception 相关领域辛辣辣椒辣椒素胡椒粉鉴定（生物学）食品科学生物化学植物生物化学受体
网址	10.1021/acs.jafc.5c01448
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1021/acs.jafc.5c01448 doi
求助人	wennuan0913 在 2026-05-20 08:57:32 发布自上海，悬赏 10 积分
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