Relative sweetness and sweetness quality of phyllodulcin [(3R)-8-Hydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,4-dihydro-1H-isochromen-1-one]

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标题	Relative sweetness and sweetness quality of phyllodulcin [(3R)-8-Hydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,4-dihydro-1H-isochromen-1-one] 相关领域甜蜜回味涩的食品科学化学风味品味蔗糖乙醇生物化学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-016-0172-x
DOI	10.1007/s10068-016-0172-x doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Min-Ji Kim; Sang-Ho Yoo; Yang Kim; Jae-Hee Hong 出版日期：2016
求助人	火星上问夏在 2026-04-30 20:46:13 发布自江西，悬赏 10 积分
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