| 标题 |
 Light-Colored Maillard Peptides: Formation from Reduced Fluorescent Precursors of Browning and Enhancement of Saltiness Perception 相关领域
美拉德反应
褐变
化学
有色的
食品科学
品味
肽
荧光
半胱氨酸
生物化学
有机化学
量子力学
物理
复合材料
酶
材料科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yanqun Zhang; Yishun Yao; Tong Zhou; Foxin Zhang; Xue Xia; et al 出版日期：2023-12-07 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Copyright
Kao
cdercder
OK
无极微光
Nole
yayaya
liuzhuohao
pluto
东方元语
arniu2008
学术文献互助
Nexus
潇洒的惋清
磷酸丙糖异构酶
犹豫的绮菱
柏柏
迷路的牛排
核桃
初景
皖公网安备34019202002308
