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 Recent advances in self-assembly behaviors of prolamins and their applications as functional delivery vehicles 醇溶蛋白的自组装行为及其作为功能载体的应用研究进展
相关领域
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Abdullah; J. Fang; Xidong Liu; Hafiz Umer Javed; Jiyang Cai; et al 出版日期：2022-08-25 |
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