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 Consequences of ball-milling treatment on the physicochemical, rheological and emulsifying properties of egg phosvitin 球磨处理对鸡蛋磷蛋白理化、流变和乳化性能的影响
相关领域
磷蛋白
流变学
化学工程
化学
球磨机
色谱法
材料科学
有机化学
复合材料
蛋白激酶A
工程类
酶
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