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 Onion skin (Allium cepa L.) of three landrace varieties produced in Uruguay: minerals and fatty acids composition, phytochemical compounds, in vitro antioxidant and anti-inflammatory properties 洋葱皮（Allium cepa L.）乌拉圭生产的三个地方品种：矿物质和脂肪酸组成，植物化学化合物，体外抗氧化和抗炎特性
相关领域
植物化学
葱
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期刊：Food Bioscience 作者：Nandy Espino; Giovanni Galietta; Ana Vodanovich; C. Carballo; M.C. Cabrera; et al 出版日期：2025-06-19 |
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