Research on Antibacterial and Antioxidation of Fermented Ham

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标题	Research on Antibacterial and Antioxidation of Fermented Ham 发酵火腿抗菌抗氧化的研究相关领域发酵抗菌活性化学食品科学计算机科学生物细菌遗传学
网址	https://download.atlantis-press.com/article/25875068.pdf
DOI	10.2991/iceesd-17.2017.106 doi
其它	期刊：作者：Xuejun Liu; Jiahui Wang; Chang Zhu; Yu Xu; Rui Tang; et al 出版日期：2017-01-01
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