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  Insoluble soybean polysaccharides: Obtaining and evaluation of their O/W emulsifying properties 不溶性大豆多糖的制备及其O/W乳化性能的评价
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：María Cecilia Porfiri; James R. Vaccaro; Carlos A. Stortz; Diego A. Navarro; Jorge R. Wagner; et al 出版日期：2017-06-26 |
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