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 Hypotensive effect of potent angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides from corn gluten meal hydrolysate: Gastrointestinal digestion and transepithelial transportation modifications 玉米蛋白粉水解产物中强效血管紧张素I转换酶抑制肽的降压作用：胃肠道消化和跨上皮转运修饰
相关领域
水解物
玉米蛋白粉
化学
面筋
消化（炼金术）
食品科学
肾素-血管紧张素系统
药理学
生物化学
血管紧张素转换酶
酶
餐食
抑制性突触后电位
色谱法
内分泌学
水解
生物
豆粕
有机化学
原材料
血压
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期刊：Food Chemistry 作者：Phiromya Chanajon; Ali Hamzeh; Fu Tian; Sittiruk Roytrakul; Olayinka A. Oluwagunwa; et al 出版日期：2024-08-23 |
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