Properties and chemical compositions of monovarietal virgin olive oil at different ripening stages: A study on olive cultivation in Northwest China

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标题	Properties and chemical compositions of monovarietal virgin olive oil at different ripening stages: A study on olive cultivation in Northwest China 相关领域齐墩果酸油酸成熟化学食品科学亚油酸羟基酪醇角鲨烯棕榈酸脂肪酸橄榄油成熟度生育酚植物多酚园艺生物生物化学维生素E 替代医学抗氧化剂病理医学
网址	https://doi.org/10.1002/agj2.21314
DOI	10.1002/agj2.21314 doi
其它	期刊：Agronomy Journal 作者：Zihan Zhang; Zhaoshan Wang; Qiaohua Li; Min Zhao; Jianguo Zhang 出版日期：2023-02-11
求助人	QYY 在 2025-09-23 16:09:33 发布自湖北，悬赏 10 积分
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