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 7-羟基香豆素酰化改性壳聚糖的水溶性与抗菌性 |
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DataType: 1 Title-题名: 7-羟基香豆素酰化改性壳聚糖的水溶性与抗菌性 Author-作者:吴长炜;刘佳宇;邱晓;吕文文;井锐涵;张大伟; Source-刊名: 生物质化学工程 Year-年: 2023 PubTime-出版时间: 2023-11-24 Keyword-关键词: 酰化壳聚糖;羟基香豆素;中性水溶;抑菌性能 Summary-摘要: 采用7-羟基香豆素对壳聚糖（CS）进行酰胺化改性，从而减少壳聚糖分子间的氢键作用提高其水溶性和增强抑菌性。首先以草酰氯为连接剂，对7-羟基香豆素进行酰化改性得到7-甲酯酰氯香豆素，然后通过非均相酰胺化反应，将其接枝到壳聚糖分子上，制得7-羟基香豆素酰化改性壳聚糖（CS-C）,并通过红外光谱（FT-IR）、X射线衍射（XRD）仪、热重分析等对CS-C进行溶解性、抗菌性、结晶性以及热稳定性等性能表征。研究结果表明：香豆素已经对CS进行了酰胺化改性且改性的基团主要是在NH2与酰氯键和酯键进行，且当壳聚糖与香豆素的质量比为1∶3时所制备的CS-C-3的结晶度最低、热稳定性最低和—NH2取代度最高，在中性环境下的溶解度可达79.7%,其抑菌性优于CS,对大肠杆菌的最小抑菌浓度（MIC）为0.5 g/L,对金黄葡萄球菌的MIC为1 g/L;对大肠杆菌的最小杀菌浓度（MBC）为4 g/L,对金黄葡萄球菌的MBC为2 g/L。 Period-期: 06 Roll-卷: 57 PageCount-页数: 7 Page-页码: 25-31 SrcDatabase-来源库: 期刊 Organ-机构: 东北林业大学材料科学与工程学院; |
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