发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Creamy mouthfeel of emulsion-filled gels with different fat contents: Correlating tribo–rheology with sensory measurements
相关领域
流变学 口感 乳状液 材料科学 摩擦学 酪蛋白 粘度 复合材料 粘弹性 流变仪 色谱法 化学 食品科学 生物化学 有机化学 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107754
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107754 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Shuo Mu; Fazheng Ren; Qingwu Shen; Hui Zhou; Jie Luo
出版日期：2022-04-27
求助人
zhe 在 2026-02-03 20:02:19 发布自陕西，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    汉堡包 汉堡包 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X22002740-main.pdf (3.8 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:02:22 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:02:20 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    20:02:19 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    zhe zhe Lv12 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
然大宝完成签到，获得积分10
1秒前
1秒前
想个名字发布了新的文献求助10
1秒前
3秒前
毛男发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
3秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
4秒前
邓先生发布了新的文献求助10
4秒前
terryok发布了新的文献求助10
4秒前
5秒前
5秒前
刘哈哈发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
5秒前
妮妮完成签到，获得积分20
5秒前
Ava的应助被燕子采纳，获得10
6秒前
6秒前
6秒前
7秒前
清新的代芹给清新的代芹的求助进行了留言
7秒前
7秒前
8秒前
LL发布了新的文献求助10
8秒前
ymk完成签到，获得积分10
8秒前
8秒前
小马甲的应助被迷你的新之采纳，获得10
8秒前
pluto的应助被哆面体采纳，获得10
8秒前
Jesson发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
hdh发布了新的文献求助10
10秒前
舒心的雍的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
lcc的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
lcc的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
qiuyouze发布了新的文献求助10
11秒前
lcc的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
11秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Encyclopedia of Forensic and Legal Medicine Third Edition 5000
Introduction to strong mixing conditions volume 1-3 5000
the Oxford Guide to the Bantu Languages 3000
Agyptische Geschichte der 21.30. Dynastie 3000
„Semitische Wissenschaften“? 1510
从k到英国情人 1500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5762211
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 5534714
关于积分的说明 15402511
捐赠科研通 4898495
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2634891
邀请新用户注册赠送积分活动 1583051
关于科研通互助平台的介绍 1538203
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通