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标题
The Whiff of Wine Yeast Innovation: Strategies for Enhancing Aroma Production by Yeast during Wine Fermentation
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网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b06191
DOI
10.1021/acs.jafc.9b06191 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Niël van Wyk; M. Grossmann; Jürgen Wendland; Christian von Wallbrunn; Isak S. Pretorius
出版日期：2019-11-14
求助人
哈弟 在 2026-01-20 16:48:39 发布自河北，悬赏 10 积分
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