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Effect of pullulan on molecular chain conformations in the process of starch retrogradation condensed matter
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网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.118
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.07.118 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Lipeng Liu; Mengnan Yang; Lili Wang; Jin Xu; Qiang Wang; et al
出版日期：2019-07-21
求助人
鹈鹕镇钓鱼大王666 在 2026-01-13 14:57:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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