Iron-peptide complexes from spent yeast: Evaluation of iron absorption using a Caco-2 monolayer

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标题	Iron-peptide complexes from spent yeast: Evaluation of iron absorption using a Caco-2 monolayer
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103106 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Ana Sofia Oliveira; Carlos M.H. Ferreira; Joana Odila Pereira; Sara Silva; Eduardo M. Costa; et al 出版日期：2023-09-06
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