Mapping the Spatiotemporal Distribution of Acid and Moisture in Food Structures during Gastric Juice Diffusion Using Hyperspectral Imaging - 科研通

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标题	Mapping the Spatiotemporal Distribution of Acid and Moisture in Food Structures during Gastric Juice Diffusion Using Hyperspectral Imaging
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.9b02430
DOI	10.1021/acs.jafc.9b02430 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Geeshani Somaratne; Marlon M. Reis; Maria J. Ferrua; Aiqian Ye; Francoise Nau; et al 出版日期：2019-07-15
求助人	裴向雪在 2026-01-29 17:15:44 发布自海南，悬赏 10 积分
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