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Biodegradable and active film based on keratin and protein hydrolysate of free-range chicken feathers: Structural and antioxidant properties
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水解物 羽毛 角蛋白 抗氧化剂 化学 食品科学 羽毛粉 生物化学 生物 水解 渔业 生态学 古生物学 鱼粉 鱼
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105048
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105048 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Miriane Moreira Fernandes Santos; Cristiani Viegas Brandão Grisi; Darlinne Amanda Soares Lima; Gabrielle Ingrid Bizerra Florentino; Valquíria Cardoso da Silva Ferreira; et al
出版日期：2024-09-03
求助人
小郑 在 2026-01-05 22:16:02 发布自上海，悬赏 10 积分
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