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10‐hydroxy decanoic acid, trans‐10‐hydroxy‐2‐decanoic acid, and sebacic acid: Source, metabolism, and potential health functionalities and nutraceutical applications 10-羟基癸酸、反式-10-羟基-2-癸酸和癸二酸:来源、代谢、潜在的健康功能和营养应用
相关领域
保健品
癸二酸
癸酸
蓖麻油酸
化学
生物化学
生物技术
食品科学
生物
有机化学
蓖麻油
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