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 Oxalic acid alleviates chilling injury and positively influences post-harvest parameters of sweet bell pepper by affecting glycine betaine accumulation, cells respiration rate and NADPH oxidase enzyme activity during cold storage 草酸通过影响甜椒冷藏期间甘氨酸甜菜碱积累、细胞呼吸速率和NADPH氧化酶活性来缓解冷害，并对甜椒采后参数产生积极影响
相关领域
化学
胡椒粉
草酸
呼吸速率
园艺
冷库
多酚氧化酶
褐变
食品科学
保质期
采后
选择性氧化酶
呼吸
植物
酶
生物化学
生物
过氧化物酶
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| 其它 |
期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Noor Abdelkarim Hashem Alaboudi; Ali Asghar Hatamnia; Meisam Mohammadi; Mohammad Ebrahim Ranjbar 出版日期：2024-03-29 |
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