Enhanced konjac glucomannan hydrolysis by lytic polysaccharide monooxygenases and generating prebiotic oligosaccharides

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标题	Enhanced konjac glucomannan hydrolysis by lytic polysaccharide monooxygenases and generating prebiotic oligosaccharides 裂解多糖单加氧酶促进魔芋葡甘露聚糖水解并生成益生元寡糖相关领域益生元多糖水解物平菇化学食品科学水解葡甘露聚糖蛋白酶溶解循环生物化学生物酶病毒学病毒蘑菇
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.117241
DOI	10.1016/j.carbpol.2020.117241 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Fei Li; Xuejiao Sun; Wen Yu; Chengcheng Shi; Xiaoyu Zhang; et al 出版日期：2020-10-17
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