Distribution of Conjugated and Free Phenols in Fruits: Antioxidant Activity and Cultivar Variations

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标题	Distribution of Conjugated and Free Phenols in Fruits: Antioxidant Activity and Cultivar Variations 果实中共轭酚和游离酚的分布：抗氧化活性和品种变异相关领域栽培梨酚类化学园艺抗氧化剂植物食品科学生物生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf020342j
DOI	10.1021/jf020342j doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：U. Imeh; S. Khokhar 出版日期：2002-09-28
求助人	竺兰舞在 2025-03-06 08:29:47 发布自海南，悬赏 10 积分
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