发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
已完结
  • 文献求助详情
标题
Formulation strategies, texture improvement, and sensory perception of healthy ice cream: A review
健康冰淇淋的配方策略、质地改善和感官知觉
相关领域
纹理（宇宙学） 感觉系统 感知 冰淇淋 食品科学 人工智能 计算机科学 认知心理学 心理学 化学 神经科学 图像（数学）
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144015
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144015 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Wenjie Chang; Kangyu Li; Xin Qi; Zong Meng
出版日期：2025-03-01
求助人
七七七 在 2025-05-24 16:30:07 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Interaction of bottom-up and top-down processes in the perception of ambiguous figures
  2. Effect of Dairy and Non-Dairy Ingredients on the Physical Characteristic of Ice Cream: Review
  3. Properties of Yogurt Ice Cream Mixes and Resulting Frozen Products Prepared by Various Ratios of Ice...
  4. Ice Cream and Frozen Desserts
  5. Ice Cream and Frozen Desserts
  6. Suggestions for Sanitation of Ice Cream and Ice Cream Plants
  7. KUALITAS ES KRIM VITA TRADISIONAL
  8. The nutritional quality of protein in soymilk-based non dairy ice cream, compared with regular ice-c...
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
学术共进，科研互通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
2秒前
3秒前
3秒前
知了发布了新的文献求助10
4秒前
微笑驳发布了新的文献求助10
4秒前
赵哈哈完成签到，获得积分20
5秒前
6秒前
浅笑完成签到 ，获得积分10
6秒前
研友_X894JZ完成签到 ，获得积分10
7秒前
幸福背包发布了新的文献求助10
7秒前
xpqiu完成签到，获得积分10
7秒前
科研通AI5的应助被润润采纳，获得10
7秒前
11秒前
时尚的囧发布了新的文献求助10
11秒前
finerain7发布了新的文献求助10
14秒前
18秒前
典雅的俊驰的应助被anmuxi采纳，获得30
19秒前
21秒前
bkagyin的应助被兰月满楼采纳，获得10
23秒前
时尚的囧完成签到，获得积分10
24秒前
土木搬砖法律完成签到，获得积分10
25秒前
26秒前
26秒前
27秒前
完美世界的应助被大方幻珊采纳，获得10
27秒前
30秒前
iNk的应助被旷野天采纳，获得50
31秒前
润润发布了新的文献求助10
32秒前
王富贵发布了新的文献求助10
32秒前
凉空气完成签到，获得积分10
32秒前
33秒前
33秒前
33秒前
小二郎的应助被Seuhihihi采纳，获得10
33秒前
34秒前
共享精神的应助被yr采纳，获得10
35秒前
37秒前
希望天下0贩的0的应助被jin采纳，获得10
38秒前
40秒前
能干的鞅发布了新的文献求助10
40秒前
高分求助中
Applied Survey Data Analysis (第三版, 2025) 800
Narcissistic Personality Disorder 700
Assessing and Diagnosing Young Children with Neurodevelopmental Disorders (2nd Edition) 700
The Martian climate revisited: atmosphere and environment of a desert planet 500
Transnational East Asian Studies 400
Towards a spatial history of contemporary art in China 400
Mapping the Stars: Celebrity, Metonymy, and the Networked Politics of Identity 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3845336
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3387498
关于积分的说明 10549781
捐赠科研通 3108202
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1712516
邀请新用户注册赠送积分活动 824405
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 774776
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通