Molecular and sensory characterization of Chinese Baijiu aged in Jiuhai container and contribution of volatile odorous terpenes to Jiuhai-aroma

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标题	Molecular and sensory characterization of Chinese Baijiu aged in Jiuhai container and contribution of volatile odorous terpenes to Jiuhai-aroma
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142687
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142687 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yufeng Feng; Zhiliang Zhang; Xiaodong Huang; Liang Tang; Taohong Guo; et al 出版日期：2024-12-27
求助人	大脸憨憨在 2026-10-06 13:40:35 发布自贵州，悬赏 10 积分
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