| 标题 |
Study on Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Fish Bone Paste and Flavor Characteristics of Hydrolysates |
| 网址 | |
| DOI |
10.13386/j.issn1002-0306.2021040030
doi
|
| 其它 |
期刊:食品工业科技 作者:Yue Shi; Jinxiang Wang; Xuepeng Li; Jianrong Li; Tingting Li; et al 出版日期:2021-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人或该文件上传人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)