Influence of the surface/volume ratio on the rheological properties of starch dispersions

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标题	Influence of the surface/volume ratio on the rheological properties of starch dispersions
网址	http://agriculturejournals.cz/doi/10.17221/155/2022-CJFS.pdf
DOI	10.17221/155/2022-cjfs doi
其它	期刊：Czech Journal of Food Sciences 作者：G. López-Echevarría; Jorge Adalberto Huerta-Ruelas; G. Velázquez; Martin Jesús Nieto-Perez; G. Méndez-Montealvo 出版日期：2023-02-24
求助人	啪啪啪在 2026-10-16 15:19:11 发布自安徽，悬赏 10 积分
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