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 专利、报告等 Effects of Matrix Forms on Myofibrillar Protein Digestion across In Vitro and In Vivo Perspective: Hydrolysis Kinetics and Gastric Emptying 相关领域
化学
消化（炼金术）
胃排空
水解
体外
体内
生物化学
基质（化学分析）
肌原纤维
水解蛋白
动力学
色谱法
食品科学
羧甲基纤维素
氨基酸
纤维素
蛋白质水解
肽
胆囊收缩素
乳清蛋白
胃
胃功能调节
蛋白质消化率
碳水化合物
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期刊： 作者： 出版日期：2026-09-02 |
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(2025-6-4)
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