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Edible multilayer coating using electrostatic layer-by-layer deposition of chitosan and pectin enhances shelf life of fresh strawberries
壳聚糖和果胶多层静电沉积可食性涂层提高鲜草莓货架期
相关领域
果胶
壳聚糖
保质期
低密度聚乙烯
涂层
傅里叶变换红外光谱
材料科学
逐层
化学工程
Zeta电位
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聚乙烯
化学
食品科学
纳米技术
复合材料
有机化学
纳米颗粒
工程类
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