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 Polymorphic phase transitions in triglycerides and their mixtures studied by SAXS/WAXS techniques: In bulk and in emulsions 用SAXS/WAXS技术研究甘油三酯及其混合物的多晶型相变：本体和乳液
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期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：Diana Cholakova; Nikolai D. Denkov 出版日期：2023-12-18 |
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